STII SA PREPARI UN CEAI INDIAN? Adica, MASALA CHAI!

ceaiul indian condimentatStii sa prepari “Masala Chai”, adica un ceai indian, considerat in lume o adevarata delicatesa ? Te ajutam cu o reteta dar, la sfarsitul articolului, si cu o prezentare video pentru o mai buna documentare despre cum se face acest ceai, si ” la el acasa”.

Reteta cum sa prepari propriul Masala Chai

“Masala Chai” este de fapt un ceai condimentat, asa cum ii spune de altfel, si numele:  “masala” se traduce ca amestec de condimente, iar “chai” inseamna ca si la noi, adica ceai.

Pentru prepararea acestui ceai condimentat, aveti nevoie, pentru reteta pe care o propunem, de urmatoarele ingrediente:

  • 2 lingurite de ceai negru vrac, preferabil ceai negru indian – Assam este varianta recomandata – sau, un ceai negru puternic, fara alte arome
  • 2/3 cana apa
  • 1/3 cana lapte – preferabil cu un continut cat mai ridicat de grasime
  • o lingurita de ghimbir proaspat maruntit sau un varf de lingurita de ghimbir pudra
  • 5  cuisoare intregi
  • 15 boabe de cardamom
  • 3 boabe de piper negru
  • o bucată de scortisoara
  • un varf de lingurita de zahar vanilat

strecurare ceai indian” Filmul ” prepararii unui ceai indian condimentat

Prepararea acestui ceai indian condimentat, presupune parcurgerea urmatoarelor etape:

 

  • Se amesteca apa, cu cantitatea de lapte recomandata
  • Se adauga apoi toate condimentele, mai putin ceaiul negru
  • Se lasa pe foc pana ce amestecul incepe sa fiarba
  • Se adauga ceaiul negru si se mai lasa la fiert, la foc mic, inca 2-3 minute
  • Se stinge focul, se pune un capac si se lasa la infuzat 5 minute
  • Strecurati apoi ceaiul printr-o sita deasa si serviti-l fierbinte
  • Puteti sa-l degustati alaturi de un biscuite sau o felie de chec.

servire ceai indianPuteti da o aroma predominanta acestui ceai indian condimentat, functie de preferinte, crescand cantitatea unuia dintre ingredientele retetei.

Cantitatile mentionate sunt utilizate pentru prepararea unei singure cani de ceai, asa ca, daca aveti invitati, inmultiti totul cu numarul acestora, ca sa nu aveti probleme la impartirea ceaiului…

Si asa cum am promis, filmul pregatirii acestui ceai “la el acasa”, il gasiti AICI.

CEAIUL VERDE

Despre admin

O ceasca de ceai verde, ceai negru, ceai alb, ceai oolong sau ceaiuri din plante medicinale, ceai de soc, ceai de galbenele, ceai de anghinare, ceai de tei, ceai de menta, ceai de maciese, ceai antiadipos sau ceaiuri pentru ficat iar daca vreau sa slabesc, ceai de slabit, retete de slabit, diete de slabit sau exercitii de slabit, toate pe www.ceaiulverde.com
Acest articol a fost publicat în SHOPPING și etichetat cu , , , , , , , . Salvează legătura permanentă.